ATENDIMENTO EM RESTAURANTES

4.5 (105 avaliações) - 288 alunos

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ATENDIMENTO EM RESTAURANTES

Esse curso tem a finalidade de informar sobre à necessidade do bom atendimento;
Fornecer informações técnicas básicas e orientações práticas sobre atendimento em restaurantes, com foco nos resultados de vendas, com qualidade nas atividades cotidianas.

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Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

6h

acesso Premium

7 dias

preço

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criado em

09/04/2019

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Conteúdo programático:

Quem é o cliente do restaurante?

O que os clientes esperam?

Primeiro contato do cliente com o restaurante

Objetivos do cliente

Conheça o seu cliente,

Conquistando seu cliente

cada cliente é singular

Dicas rápidas

Dados sobre atendimento

Equipe de trabalho

Como oferecer um bom atendimento

Atendimento personalizado

Turismo

Resolução de problemas

Equipe de trabalho

equipe de atendimento:

Maitre, Sommelier, Chefia de fila e garçom.

Tipos de serviço

Como servir.
+ Mostrar mais

Conheça
o responsável:

Nancy Freire Cavalcante Novaes

Mestre em Ciências com ênfase na linha de Pesquisa Saúde, Sociedade e Ambiente do Programa Interdisciplinar de Ciências da Saúde e Biológicas da Universidade Federal do Vale do São Francisco – UNIVASF (2014-2016). Possui especialização em Gestão Social: Políticas Públicas, Redes e Defesa de Direitos pela Universidade Norte do Paraná – UNOPAR (2013 - 2014). Assistente Social pela Universidade do Tocantins - UNITINS (2013). Desenvolve atividades de ensino ligadas a saúde mental, especificamente a esquizofrenia.Outras atividades: tem um instablog de divulgação de gastronomia e dá palestras e cursos na área.

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288 pessoas se inscreveram neste curso.
Milton H. Luiz M. Eduardo D. Jorge P. Marcos S. Thomas M. Bruna C. Ana R. Bárbara O. Joel S.

Avaliação geral do curso:

Módulos & aulas

Módulo 1: INTRODUÇÃO

Aula em slide

Lição 1.1 : CONHEÇA O CURSO

Módulo 2: QUEM É O CLIENTE DO RESTAURANTE?

Aula em slide

Lição 2.1 : CONHEÇA O CLIENTE

Aula em video

Lição 2.2 : CONHEÇA O CLIENTE - Seja bem vindo!

Módulo 3: DADOS SOBRE ATENDIMENTO

Aula em slide

Lição 3.1 : O QUE OS CONSUMIDORES ACHAM DO ATENDIMENTO?

Módulo 4: COMO CONSEGUIR OFERECER UM BOM ATENDIMENTO

Aula em slide

Lição 4.1 : ATENDIMENTO PERSONALIZADO

Aula em video

Lição 4.2 : Acolha o cliente

Aula em video

Lição 4.3 : Publico Alvo do restaurante

Aula em video

Lição 4.4 : público alvo do restaurante -Estratégia de atendimento

Aula em video

Lição 4.5 : cliente satisfeito - Conheça o cardápio

Módulo 5: TURISMO GASTRONÔMICO

Aula em slide

Lição 5.1 : COMO ATENDER TURISTAS

Módulo 6: RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Aula em slide

Lição 6.1 : O QUE FAZER EM SITUAÇÕES ESPECIAIS

Aula em video

Lição 6.2 : Restaurante Lotado, o que fazer?

Aula em video

Lição 6.3 : Trate bem o seu futuro cliente

Módulo 7: EQUIPE DE TRABALHO

Aula em slide

Lição 7.1 : EQUIPE DE ATENDIMENTO

Módulo 8: TIPOS DE RESTAURANTES

Aula em slide

Lição 8.1 : RESTAURANTES MAIS COMUNS NO BRASIL

Módulo 9: TIPOS DE SERVIÇOS

Aula em slide

Lição 9.1 : COMO A REFEIÇÃO IRÁ CHEGAR ATÉ O CLIENTE

Módulo 10: HIGIENE

Aula em slide

Lição 10.1 : BOAS PRÁTICAS NO AMBIENTE DE TRABALHO

Módulo 11: AUTORA

Aula em slide

Lição 11.1 : Quem sou eu.

Módulo 12: BIBLIOGRAFIA

Aula em slide

Lição 12.1 : REFERÊNCIAS

Módulo 13: Exercício de Fixação

Aula em exercise

Lição 13.1 : Exercícios de fixação

ver todos

Avaliação dos alunos:

Avaliação média

4.5

44.76%
33.33%
3.81%

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