Módulo 1: Introdução à Coquetelaria
Aula 1- História da Coquetelaria;
Aula 2- Equipamentos Básicos do Bartender;
Aula 3- Técnicas de Mistura e Agitação;
Aula 4- Tipos de Copos e Utensílios;
Aula 5- Como Montar um Bar Profissional;
Aula 6- Conceitos Básicos de Mixologia;
Aula 7- Regras de Etiqueta do Bartender;

Módulo 2: Ingredientes e Receitas Clássicas
Aula 1- Tipos de Bebidas Alcoólicas;
Aula 2- Xaropes e Licores Essenciais;
Aula 3- Frutas e Ervas Aromáticas;
Aula 4- Principais Receitas Clássicas de Coquetéis;
Aula 5- Variações e Personalizações de Receitas;
Aula 6- Ingredientes Especiais e Exóticos;
Aula 7- Como Criar sua Própria Assinatura de Coquetel;

Módulo 3: Técnicas Avançadas de Preparo
Aula 1- Infusões e Macerações;
Aula 2- Técnicas de Flambagem e Defumação;
Aula 3- Uso de Espumas e Gelos Especiais;
Aula 4- Coquetelaria Molecular e Spherification;
Aula 5- Preparo de Bitters e Bases Aromáticas;
Aula 6- Técnicas Avançadas de Decoração;
Aula 7- Harmonização de Coquetéis com Comida;

Módulo 4: Gestão e Administração de Bar
Aula 1- Controle de Estoque e Compras;
Aula 2- Gestão de Pessoal e Equipe de Bar;
Aula 3- Criação de Menu de Coquetéis;
Aula 4- Marketing e Promoção do Bar;
Aula 5- Atendimento ao Cliente e Fidelização;
Aula 6- Cálculo de Custos e Precificação de Coquetéis;
Aula 7- Gestão de Eventos e Festas no Bar;

Módulo 5: Coquetelaria Internacional
Aula 1- Principais Escolas e Tendências Mundiais;
Aula 2- Coquetéis Clássicos de Diversos Países;
Aula 3- Ingredientes Típicos de Cada Região;
Aula 4- Estilos de Bar e Cultura de Bebida em Diferentes Países;
Aula 5- Bartenders Famosos e suas Contribuições;
Aula 6- Circuitos de Competições Internacionais;
Aula 7- Dicas para se Tornar um Bartender Global;

Módulo 6: Degustação e Avaliação de Coquetéis
Aula 1- Como Avaliar a Qualidade de um Coquetel;
Aula 2- Técnicas de Degustação e Análise Sensorial;
Aula 3- Criatividade e Inovação na Avaliação de Coquetéis;
Aula 4- Harmonização de Sabores e Texturas;
Aula 5- Feedback Construtivo na Preparação de Coquetéis;
Aula 6- Desenvolvimento de Paladar e Memória Olfativa;
Aula 7- Elaboração de Fichas Técnicas e Relatórios de Avaliação;

Módulo 7: Negócios e Oportunidades na Coquetelaria
Aula 1- Tendências de Mercado e Profissão de Bartender;
Aula 2- Empreendedorismo na Coquetelaria;
Aula 3- Consultoria e Treinamento de Equipes de Bar;
Aula 4- Abertura de Bar Próprio e Franquias;
Aula 5- Parcerias com Fornecedores e Marcas de Bebidas;
Aula 6- Presença Digital e Marketing Pessoal como Bartender;
Aula 7- Networking e Participação em Eventos do Setor.